Fête de la morue

LES RESTAURANTS PARTICIPANTS

Un grand nombre de restaurateurs participe, cette année encore, à la Fête de la Morue.

Venez découvrir leurs recettes à base de Morue !

Nombre de places limité, réservation fortement conseillée.

A FLOR DO MINHO

A FLOR DO MINHO*

177, boulevard Albert 1er, 33130 Bègles

05 56 49 01 85

Tapas / 7 €

Salade de Morue maison

et bolinos de bacalhau

Menu à 25 €

Entrée

Salade de Morue maison accompagnée de ses beignets de Morue (bolinos de bacalhau)

Plat (au choix)

Morue A Flor Do Minho fait maison accompagnée de pommes de terre, olives et oignons

Ou Bacalhau Abras de Morue émiettée

aux pommes de terre fines et œufs.

Fromage ou dessert

Animation musicale

Ouvert le dimanche

BISTROT LE MANCICIDOR

BISTROT LE MANCICIDOR*

69, Rue Ferdinand Buisson, 33130 Bègles

05 56 89 87 28 – bistrotlemancicidor@orange.fr

Menu à 21 €

Servi sous forme de buffet

Entrée

Diverses entrées à base de Morue

Plat

Morue snackée à l’huile d’olive accompagnée de pommes de terre,

piment d’Espelette

Légumes de saison bio et locaux

Desserts

Crumble aux pommes, Riz au lait ou Mousse au chocolat fait maison façon grand-mère

Café + ¼ de vin inclus

Assiette de tapas : 10 €

Animation : Concert+ DJ

Ouvert le dimanche

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BRASSERIE TERRES NEUVES

BRASSERIE TERRES NEUVES

Place des Terres Neuves, 33130 Bègles

05 57 71 80 83brasserie.terresneuves@gmail.com

Site : brasserietn.com

Plat à 16 €

Joues de Morue aux agrumes, légumes à la provinciale condiments pissalat

CAFE BELLES ROSES

 

CAFÉ BELLES ROSES

10 rue de la belle rose, 33130 Bègles

05 57 71 23 22 – christelandrau@gmail.com

Menu à 28 €

Entrée

(Seul à 6 €)

Acras de Morue fait maison

Plats

(Seul à 19 €)

Rougail de joues de Morue,

saucisse boucanée

Bananes plantains

Plats à la carte

Dessert

Tiramisu ou Fondant

ou Soupe de fraises

Ouvert le dimanche

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CHEZ VINCENT

CHEZ VINCENT*

38, rue Vincent Gonzales, 33 130 Bègles

05 56 49 01 45 – vmerliot@free.fr

Site : restaurantchezvincent.fr

Menu à 25 €

Entrée

Cannellonis de Morue et sa Chicorée

Plat (au choix)

Brandade  de Morue

ou Morue au beurre citronné

ou Morue façon bordelaise

ou Morue Persillade

ou Morue à l’espagnol

Dessert

Palette de desserts

Brandade /10 €

Plats à emporter / 15 €

ETCHE ONA

ETCHE ONA*

15/17 Rue Chevalier de la Barre, 33130 Bègles
05 56 85 95 14 – serresa2008@gmail.com

Site : restaurant-etcheona.com

Menu à 38 €

Apéritif & Tapas

Entrée

Piquillos farcis à la morue, coulis de poivron

Plat

Pavé de Morue au chorizo

avec son risotto aux champignons

Dessert

Assiette de gourmandises

Vin inclus

Plat unique à 12 € (extérieur – rue & parking)

Orchestre vendredi soir, samedi soir & dimanche midi

Ouvert le dimanche midi

LA COUR DES MUREINE

LA COUR DES MUREINE*

120, Rue André Mureine – 33130, Bègles

06 18 86 82 78

Plats à la carte

Brandade de Morue

Joues de Morue Sauce Chorizos

Ouvert le dimanche

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LA MORLACHE

LA MORLACHE

12, rue du Prêche, 33130 Bègles

05 56 49 44 79 – lamorlachebegles@orange.fr

Menu à 18 €

Entrée (au choix)

Macédoine de légumes à la Morue

et aux fruits de mer

Joues de Morue à l’avocat

Plat (au choix)

Bouillabaisse de Morue aux moules

ou Pavé de Morue à la Toscane

Fromage de brebis des Pyrénées

avec sa confiture de cerises noires

Dessert

Tiramisu

Menu Enfant 8 €

Tarif de groupe (10+ personnes)

15 € le menu

Animation sono

Ouvert vendredi et samedi soir uniquement

LE CHIOPOT

LE CHIOPOT

281, rue des 4 Castera – 33 130 Bègles

05 56 85 62 41 – chiopot@free.fr

Site : chiopot.online.fr

LE DAMIER

LE DAMIER

Stade André Moga, 33130 Bègles

05 56 49 19 61 – le-damier@wanadoo.fr

Site : restaurant-le-damier.fr/

Menus allant de 26 € à 32 €

Plats à la Carte

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LE PETIT MONDE URBAIN

LE PETIT MONDE URBAIN

21, Cours Victor Hugo, 33130 Bègles

05 56 74 94 45 – mari.sanchez75@sfr.fr

Menu à 20 €

Entrée

Salade de Morue

Plat

Morue au four à la portugaise

et ses pommes de terre

Desserts variés au choix

Plats avec tarifs : Acras de Morue 10 €

ou Salade de Morue 10 € ou Morue au four 15 €

¼ Vin inclus

Animation

LE POULAILLER

LE POULAILLER*

1 Ter Place du 14 juillet, 33130 Bègles

05 56 84 93 02 – poulaillerdefred@laposte.net

Site : le-poulailler-begles.com

Menu à 17 €

Plat unique à 10 €

Entrée

Émietté de Morue et soupions

sauce basque

Plat

Émincé de Morue à la Gasconne

Dessert

Fondant au chocolat crème anglaise

Plats (à toute heure)

Acras de morue, Onion rings, frites

Animations

Animations ludiques et sportives

tout le week-end

Ouvert le dimanche

LE RESTO PIQUE

LE RESTO PIQUE*

320, Route de Toulouse, 33130 Bègles

09 81 71 61 42 – cyril.betaillole@hotmail.fr

Site : le-resto-pique.com

Menu à 28 €

Apéritif

Sangria ou punch

Entrée

Feuilleté d’effeuillé de Morue

façon barigoule

Plat (au choix)

Pavé de cabillaud en écailles

de pommes de terre

Dessert

Cheesecake au citron vert sur galette bretonne ou coulis de fruits rouges

Café inclus

Ouvert le dimanche

LE GAMBETTA

LE GAMBETTA

Place du 14 Juillet, 33130 Bègles  

 05 54 49 39 47

vendredi soir : Assiette de tapas à base de Morue à 5 €

Samedi soir  :Menu à 23€50

Apéritif

Apéritif de bienvenue

Entrée

Tarte tatin de légumes et sa chiquetaille de Morue, crème de foie gras

Plat 

Filet de Morue poché, sauce marchand de vin, écrasée de pommes de terre

Dessert

Croquant au chocolat

Animation samedi soir par le groupe Banda Los Gaujos

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O’MELTING BRASSERIE

O’MELTING BRASSERIE*

59, Rue des Terres Neuves 33130 Bègles

05 56 49 06 05 contact@omelting.com

Site : omelting.fr

Menu à 19 €

Entrées

Rillettes de Morue fromage frais

Wasabi et croustille de pain

Plats

Torses de Morue confites à l’huile

et carpaccio de tomate d’antan

Mouillette de petit pois à la croque au sel

Dessert

 Fraises mousseline vanille ou baguettes feuilletées caramélisées

Café + ¼ de vin inclus

Les tapas

Morue en tempora à 1,80 €

ou Piquillos farcis à la Morue à 1,50 €

ou Brochette de Morue aux épices à 1, 80 €

ou Rillettes de Morue aux herbes à 1,50 €

Animation

Ô SENS 60

Ô SENS 60*

160 avenue du Maréchal Leclerc, 33130 Bègles

05 57 67 37 21 – stephane@osens60.fr

Site : osens60.fr

Apéritif

Cubisme de Cromesquis de Morue,

sauce Aigre Douce –

 6 pcs : 4 € / 12 pcs : 7 €

Menu à 27,90 €

Entrée

Petite pizza aux légumes grillés

Effiloché de Morue

Plat

Effiloché de Morue à la plancha,

pommes de terre rôties au Nori,

sauce Black & Mango

Dessert

Déclinaison autour de la fraise

Concerts avec le groupe Cryogène

SANDWICHERIE DU 14 JUILLET

SANDWICHERIE DU 14 JUILLET

9, Place du 14 juillet, 33130 – Bègles

09 80 99 45 12 – aladin33130@hotmail.fr

NATURE ET DES COURGETTES

NATURE ET DES COURGETTES 

2, rue Carnot, 33130 Bègles

05 56 87 94 77 – natureetdescourgettes@orange.fr 

Buffet au poids

avec plat du jour à base de Morue

 à 26 €/kg

Plat (au choix)

Salade de morue et de pommes de terres au chorizo

Brandade de morue

Morue à l’espagnole

1 Verre de vin 2 €

Ouvert le dimanche

VIN SENS

VIN SENS – La CAVE

5 Place du 14 Juillet, 33130 Bègles

05 56 85 13 27 – contact@vinsens-lacave.com

Site : vinsens-la cave

Vin au verre à partir de 3.00 €

Vins biologiques, vins rosés, vins blancs,

vins rouges, bières locales biologiques.

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